かんたん！カップスープの素で煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
干し椎茸は2カップのぬるま湯で戻し、半分に切る。
※戻し湯も使います。 -
2
ごぼうは斜めの乱切りにする。
人参も大きめの乱切りにする。
だし昆布は3～4ｃｍ角に切る。
油麩は1～2ｃｍ幅に切る。 -
3
鍋に水1Lとだし昆布、椎茸の戻し湯を入れ、煮立たせる。
ごぼうを加えて、アクを取りながら弱火～中火で10分煮る。
人参を加え、さらに10分煮る。 -
4
油麩と銀杏、カップスープの素、ブイヨンを加え、アルミホイル（またはキッチンペーパー）を落し蓋にして弱火～中火で20分煮込む。
火を止めて冷まし、味をしみこませれば出来上がり！
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砂糖やみりん、酒などは一切使いません。