節約レシピ★白菜とニンジンとひき肉の春巻き レシピ・作り方
材料（１０本分人分）
作り方
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1
白菜とニンジンを粗い千切りにする
- 2 フライパンにごま油を熱し、生姜とひき肉を炒める
- 3 ひき肉に火が入ったら、はくさいとニンジンをいれて、強火で炒める。
- 4 油が全体に馴染んだら、蓋をして、中火で白菜から水分が出るまで待つ。
- 5 醤油とオイスターソースと中華だしを入れて、味付けをする。
-
6
水とき片栗粉で固めにとろみをつけて、１、２分グツグツさせる。
-
7
具が完全に冷めてから、１０等分して春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉で閉じる
-
8
140度くらいの低温の油できつね色になるまで、ゆっくり転がしながらあげる。
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