簡単おいしい！大根とじゃがいもとねぎの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、厚み1.5cmくらいの半月切り。
   ねぎは4～5cm幅に、じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切っておく。
2. 2 ボウルに、味噌・みりん・顆粒だしを入れ混ぜる。
3. 3 鍋に、切った野菜全部と、ボウルの調味料を入れる。
   さらに、野菜がひたひたになるくらいの水を加えて火をかける。
4. 4 強火で沸騰したら、中火にし、落し蓋をして15分ほど煮る。
   野菜からアクが出たら、アクを取ってくださいね。
   味見をして、薄ければ、味噌やみりんの調整をしてください。
5. 5 15分経過したら、15分火を消してください。
   その間に、野菜に味が染み込むんです。
6. 6 食べる時間になったら、再び火をかけて、あつあつを召し上がれ！