チンゲン菜･大根･じゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、チンゲン菜は4ｃｍ幅に、大根は皮をむきいちょう切り、じゃがいもは皮をむき一口大に切る。
チンゲン菜は茎と葉に分けておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、チンゲン菜の茎と大根とじゃがいもを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
大根が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。 -
3
食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらチンゲン菜の葉をふりかけ、すぐに火を止める。
お椀に取り分け出来上がり！
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