パセリを使った香ばし☆フライドチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉にフォークで数か所、穴をあけ、火の通りを良くしておく。
- 2 鶏肉をビニール袋に入れ、調味料とみじん切りしたパセリを加え、よく揉みこみ、冷蔵庫で２０分程寝かせ、味をしみ込ませる。
- 3 味がなじんだら、小麦粉・片栗粉を加え、ビニール袋を膨らませ、全体に衣が付くよう、よく振る。
- 4 まんべんなく衣が付いたら、１７０℃に熱した油で、衣がはがれないように注意しながら３分位揚げる。
- 5 一旦、油から取り出し、余熱で火を通す為、３分程、置いておく。
- 6 油の温度をを１８０℃にして、カリッとなるよう１分程揚げて、出来上がり！
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- 料理名
- フライドチキン
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