意外に合います!新さんまのチーズ蒲焼 レシピ・作り方

意外に合います!新さんまのチーズ蒲焼
  • 約15分
  • 300円前後
ちゅろす1972
ちゅろす1972
娘の提案で作ってみましたが、意外☆チーズとさんまって合うんですね~☆背骨が取ってあるので食べやすいです!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 さんまは、頭を落とし開きにしたら、背骨を取り、内臓をきれいに洗い流す。(開いてある物を買ってくれば、手間が省けますね☆)
  2. 2 開いたさんまに小麦粉をはたく。
  3. 3 オリーブオイルを敷いたフライパンで、さんまを両面焼く。
  4. 4 さんまの上にチーズをのせたら、料理酒を加え、蒸し焼きにする。
  5. 5 チーズがとろけたら、醤油とバターで味付けし、完成です☆

きっかけ

秋の味覚を食べたくなったのですが、娘が塩焼きはあまり好きじゃないので、和洋風に味付けしました。

おいしくなるコツ

新さんまは、新鮮なので臭み消しをしなくても大丈夫です☆

  • レシピID:1560004619
  • 公開日:2012/09/06
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カテゴリ
さんま
関連キーワード
さんま 蒲焼 チーズ
料理名
サンマの蒲焼
ちゅろす1972
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つくったよレポート(2件)

  • ta8316
    ta8316
    2012/10/10 02:25
    意外に合います!新さんまのチーズ蒲焼
    こんばんは^^
    サンマとチーズがよく合って・・すごく美味しかったです♪
    美味しくお洒落なレシピをありがとうございます(#^.^#)
    おごちそうさま☆
  • 夏はぜ
    夏はぜ
    2012/10/02 21:20
    意外に合います!新さんまのチーズ蒲焼
    ・ダイエット中なので、白ワインと紫蘇の実の塩漬けを、ソースにしました。
    ・溶けたチーズが、サンマだけとは違う美味しさを出してくれました。ご馳走様でした(^-^)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • ちゅろす1972
    ちゅろす1972
    2012.10.02 14:48

    ありがとうございま~す♪とっても嬉しいです☆娘は、「さんま」があまり好きではなかったので、好きなチーズとの組合せを提案したんだと思います!これからも定番メニューだけでなく、色んなメニューを作っていきたいと思います!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.10.01 14:52

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    この度は、旬のmarche★さんまレシピコンテストにご参加頂き、
    ありがとうございます。
    ちゅろす1972さんのこちらのレシピが入賞されました!
    おめでとうございます♪

    ▼旬のmarche★さんまレシピ特集
    http://recipe.rakuten.co.jp/cp/sanma/top/

    今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

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