ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まず、ピーマンを縦に半分に切り、中の種とヘタの部分を取り除いて水で洗います。しいたけともやしはみじん切りにします。
- 2 沸騰したお湯でピーマンを1分ほど茹でておきます。その間に、ボールに挽き肉・もやし・しいたけと塩コショウを入れてよく混ぜておきます。
- 3 ピーマンが茹で上がったらザルにあけ、混ぜ合わせた具材をピーマンの中に敷き詰めます。その際、隙間なく敷き詰めるようにしましょう。
- 4 最後にとろけるチーズを乗せたら、アルミホイルを敷いたグリルで焼いていきます。(中火で4～5分)チーズがとろけて焼き色がついたら、完成の合図です。
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