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びっくりな和風キャロットラペ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 糠漬けのにんじん

    1/4本

  • レーズン

    15g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
びっくりな和風キャロットラペ
  • 100円以下

糠漬けのにんじんと意外な組み合わせ。

作り方

  • 1

    糠漬けの人参を短冊状に切ります。
    ぬか床に塩をまぶしたにんじんを入れ、1日おき、その後ぬかを洗い流して使用します。

  • 2

    レーズンを加えて和えます。

きっかけ

糠漬けのにんじんとレーズンをあわせてみたら、お酒のおつまみにぴったりでした!

おいしくなるコツ

おうちで作っていない場合は、市販のものを使用してください。糠漬けの塩分と酸味が、レーズンの甘みでまろやかになります。

レシピID: 1560004239

公開日:2012.07.13

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レシピへのコメント

1件

t1gpx
t1gpx 2013.09.10 13:44

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
見るからに美味しそうなお漬物ですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します

関連情報

料理名
人参の漬物レーズン和え
料理用途
普段の料理 おつまみ

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