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なす・たまねぎ・じゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なす・たまねぎ・じゃがいもの味噌汁
  • 100円以下

なすはお味噌と合わせると、ほっとする味になりますね!

作り方

  • 1

    お椀3杯分の水を鍋に入れ火にかける。
    お湯が沸く間じゃがいもは皮をむき一口大に、たまねぎは串切り、なすは一口大に切ってく。

  • 2

    お湯が沸いてきたら、じゃがいもとたまねぎとなすと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
    たまねぎが半透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

  • 3

    食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したら、すぐに火を止める。
    お椀に取り分け出来上がり!

きっかけ

なすがあったので、味噌汁にしてみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもは、だんしゃくいもよりメークインのほうが煮くずれしにくいですよ!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > なす > なす全般
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1560003841

公開日:2012.05.26

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関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
茄子ナス味噌汁簡単

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