簡単おいしい！ほたるいかの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほたるいか 1パック（250～350g)
- ★醤油 大さじ4.5
- ★みりん 大さじ4.5
- ★砂糖 小さじ1
- ★酒 150ml
- ★水 450ml
作り方
- 1 注意！まず食べたいと思う日の、最低でも一日前に作り始めてください。（日にちが多ければ多いほど、よくしみて美味しいです）
- 2 ほたるいかは、軽く水洗いし、水気を切っておく。
-
3
★の材料を鍋に入れ、火にかけ、煮立ったらほたるいかを入れる。
弱火で15分ほど煮て、荒熱をとって自然に冷ましておく。 - 4 荒熱が取れたら、保存容器に移し、冷蔵庫で一日放置。必ず煮汁が具にかぶるような容器に入れて下さい。でないと、煮汁が具にしみこまないからです。
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