豚ヒレ肉の手作りガーリックトマトソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は、１０〜１２等分に切り分け●の塩、コショウで下味をつけておきます。
- 2 フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、にんにくを入れて香りを出します。
- 3 ２に豚肉を入れ、両面こんがりと焼いて、一度お皿に取り出しておきます。
-
4
３のフライパンに、トマト水煮とバジル、オレガノ、ローズマリー、塩 小さじ１を入れ中火で３分間煮込みます。
※ソースがはねるようでしたら、弱火で煮込んで下さい。 - 5 ４のフライパンに、豚肉を戻し入れ、トマト水煮の水分が半分になる迄、両面約５分間ずつ混みます。
- 6 煮込み終わったら、最後に味見をして、○の塩、コショウで味を整えて下さい。
- 7 お皿に豚肉を取り出し、上からソースをかけて出来上がり♪
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- 料理名
- 豚ヒレ肉のソテー
黒ニャンコ_先生
娘二人の母ですが、不規則な生活で食事がガタガタです (^^ゞ
仕事柄、娘達とも、中々食事を一緒に摂る事が出来ないのですが...
【 食育 】＆【 健康 】を目標に、レシピを綴っていきたいと思います。
将来、娘達の役に立てれば...と。
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