豚肉のチーズロール／バジルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚もも薄切り肉 ２０枚
- 雪印 ファミリアチーズ ５切れ
- 塩、コショウ 適宜
- バジル（生(みじん切り) or 乾燥） 適宜
- オリーブオイル 大さじ１
- バジルソース（市販のソース） ２食分
- ＿オリーブオイル 大さじ３
作り方
- 1 ファミリアチーズを２目盛り分５個切り、更に半分に切ります。
-
2
豚もも薄切り肉を一枚広げ、塩、コショウ、バジルをふり、切ったチーズを巻いていきます。同様に１０個作ります。
-
3
巻いたお肉をもう一枚のお肉で、チーズが漏れださない様に巻いていきます。合計で１０個になります。
（お肉の横が開いているのを、隠す様に）
-
4
フライパンにオリーブオイルを敷いて、お肉の巻き終わりを下にして強火で１分焼きます。
焼き色がついたら裏返して、５分間弱火で蒸し焼きにします。
- 5 更に裏返して５分焼きます。更に裏返して３分焼き、バジルソース、オリーブオイル大さじ３を入れ裏返し３分焼き、最後に全体に味を絡めます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のチーズロール
黒ニャンコ_先生
娘二人の母ですが、不規則な生活で食事がガタガタです (^^ゞ
仕事柄、娘達とも、中々食事を一緒に摂る事が出来ないのですが...
【 食育 】＆【 健康 】を目標に、レシピを綴っていきたいと思います。
将来、娘達の役に立てれば...と。
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豚もも肉の代わりに、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉や豚バラ薄切り肉でも同様に作れます。