少ないルーでおなかいっぱい♪キーマカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 合挽肉 200～300ｇ
- 玉ねぎ １玉
- エリンギ １本
- しめじ 1/2株
- パプリカ 1/2個
- 人参 1/2本
- じゃがいも １個
- 冷凍コーン 適量
- カレー粉 ２かけ
- しょうが（チューブ） ２～３cm
- にんにく（チューブ） ２～３cm
- 塩コショウ 少々
- ウスターソース 少々
- 卵 人数分
- 乾燥パセリ（あれば） 少々
作り方
- 1 じゃがいも以外の野菜を５mm角くらいに切る。じゃがいもは少し大きめの８mm～１cm角くらいに切る。
- 2 フライパンに油（分量外）を熱し、生姜とにんにくを入れ炒める。香りが出たら挽肉と玉ねぎ塩コショウを入れ炒める。
- 3 挽肉の色が変わったら残りの野菜を入れ炒める。油がまわったら、水を１カップ入れ蓋をして炒め煮にする。
- 4 時々かき混ぜながら10分くらい煮たら、刻んだカレー粉１かけ分入れて溶かす。
- 5 水分を足しながら、残りのカレー粉を溶かす。隠し味程度にウスターソースを入れ混ぜる。
- 6 お皿にごはんと⑤を盛り、目玉焼きをのせ、あれば乾燥パセリをふったら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- キーマカレー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
