グリーンカレー レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
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1
砂糖は素焚き糖で
ナンプラーはしょっつる
で代用しています。
木の子類にストローマッシュ
（ふくろたけ）もあったので入れました。
パプリカは無かったので入れませんでした。
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2
鶏胸肉、ナス、パプリカは
一口大に
ふくろたけは縦半分に切り
木の子類はさいておきます。
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3
中火に熱したフライパンにグリーンカレーペーストを入れサラダ油で伸ばします。
馴染んだらナスを加え混ぜて全体的に油を回します。
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4
木の子類とパプリカを加え混ぜる。
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5
鶏胸肉を加えてざっと炒める。
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6
ナンプラーを加えてひと混ぜ
砂糖を加えてひと混ぜしたらココナッツミルクと水を加えて強火にしたらよく混ぜ合わせ沸騰したら弱火にして蓋をします。
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7
塩小さじ2/1入れて
味を整えて下さい。
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えびんげん2024/11/21 13:23
ありがとうございます -
yu_cooksweet2024/10/13 08:29
野菜も沢山！美味しいです
レシピへのコメント
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日本人にも食べやすいグリーンカレーです。
木の子類は価格が安いのでたっぷり使って
かさ増しします。