えびと大葉入り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料準備

   

2. 2 生姜は小さく
   みじん切り
   
   大葉、にらも
   みじん切り

   

3. 3 キャベツも
   みじん切り
   
   えびは1cm幅
   で、ぶつ切り

   

4. 4 ボウルに豚ひき肉
   を入れ、塩をふり入れ
   粘りが出るまで
   よく揉みます

   

5. 5 4に2のみじん切り
   した生姜を入れ
   混ぜます

   

6. 6 5に●を入れる

   

7. 7 6に2の大葉とにら
   3のキャベツとえび
   を入れます

   

8. 8 7を混ぜあせます

   

9. 9 餃子の皮に8を
   包んでいきます

   

10. 10 ひだをつけて
    閉じます

    

11. 11 全部包んで43個
    できました
    (具の入れ具合で
    数が変わります笑)

    

12. 12 焼き方は、お好みの
    焼き方でどうぞ♪
    
    私は、ホットプレート
    で焼きました
    
    熱くしたホットプレート
    に米油をしき、11の
    餃子を並べて焼きます

    

13. 13 1個つまんで底面の
    焼き目をみて焼き目が
    ついたら水(分量外)を
    入れ蓋をして蒸し焼きに
    していきます

    

14. 14 蓋を開け、水分を
    飛ばしたら、上から
    ごま油をまわしかけ
    パチパチと焼けたら
    できあがり
    
    ひっくり返すと
    焼き目が見えて
    美味しそう〜

    

15. 15 お好み量の付けタレ
    でお食べください