寿司酢で簡単甘酢れんこん レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 蓮根 80g
- 寿司酢 50ml
- 水 50ml
作り方
- 1 れんこんは薄いイチョウ切りにする。
- 2 鍋にれんこんと寿司酢、水を加え、火にかける。
- 3 5〜10分くらい火にかけ、全体がトロリとしてきたら火から下ろして冷ます。
- 4 タッパーなどの保存容器に、汁ごと移しておく。
- 5 使うときは汁ごと温かいご飯に混ぜ込みます。
-
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<甘酢れんこんを使ったレシピ>
甘酢れんこんと炒り卵の酢飯おにぎり
散らし寿司
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ごと子
オシャレな料理は作れませんが、日々の食卓で楽しめるレシピをアップしています。子供が小さいので、離乳食レシピや、子供(1〜2歳)向けレシピも。高齢者施設の管理栄養士です。最近こちらのレシピ投稿をお休みしていましたが、いつの間にかフォローしてくださっている方が少し増えており、大変嬉しいです！ありがとうございます！
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