【薬膳】簡単・美味しい・まいたけと長いもソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- まいたけ
- 1パック
- 長いも
- 350g
- オリーブオイル
- 大さじ1×2回
- バター
- 20g
- 塩、こしょう
- 適量
- 白ワイン
- 大さじ1
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 長いもは洗って、皮をむき、１㎝に輪切りする
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- 2
- まいたけは適当に小房に分ける
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- 3
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- フライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、まいたけを炒める
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- 4
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- 一度まいたけを取り出し、フライパンに大さじ１のオリーブオイルを加える
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- 5
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- 中火のまま長芋を加え、焼き色がつくように両面炒める
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- 6
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- 炒めたまいたけをもどす
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- 7
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- しお、こしょう、バター、白ワインを加え絡め炒める
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- 8
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- 器に炒めた長いもとまいたけを盛り、パセリを散らす♪
おいしくなるコツ
サッと炒めて手早く作るのがポイント
きっかけ
食べ過ぎ飲み過ぎで疲れた胃腸を休ませたいと考案しました。
満腹感もあるのでダイエット中の人にもおすすめ！