ひき肉のトマトスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 下準備 人参と玉ねぎをみじん切りにする。皮でベジブロスを作っておく(15分程度)
- 2 ひき肉とニンニク、人参と玉ねぎを、ひき肉の色が変わるまで炒める。ここで塩胡椒、オレガノ、バジルで軽く味付け
- 3 トマト缶、ワイン、バジル、水(ベジブロス)、コンソメを加えて50分程度煮込む。
- 4 醤油と塩胡椒で味を整えてさっと煮込んだら完成。あとはパセリと粉チーズをお好みで
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