野菜と揚げかまぼこ(天ぷら)で美味しい煮物 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 大根、人参、長芋は半月切りにする。玉ねぎ、天ぷらは食べやすい大きさにきる。今回は天ぷらは野菜の厚さに揃えた短冊切りにしました。
- 2 鍋にサラダ油を敷いて熱し、野菜を入れて軽く炒める。
- 3 2に天ぷらを加えて全体を混ぜながら軽く炒め、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて、時々混ぜながら10分ほど弱めの中火で煮る。
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