鶏のササミとかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ １/４個
- 鶏のササミ ３本
- 水 ２５０㏄
- めんつゆ（濃縮３倍） 大３
- 砂糖 小２
- 片栗粉 小１
- 水（片栗粉用） 大２
作り方
-
1
かぼちゃは食べやすい大きさにカットしてください。
片栗粉は水で溶いておいてください。 -
2
鍋に水と鶏のササミを入れ、沸騰したら弱火で１０分灰汁と取りながら茹でたら、ササミを取り出しておいてください。
冷めたら１口にカットしておきます。 - 3 ササミの茹で汁に、めんつゆ、砂糖とかぼちゃの皮を下のして入れ入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、中火弱で５分、蓋をして煮てください。
- 4 ５分経ったら、ササミを入れ、さらに５分落し蓋をし、蓋をして煮たら、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり。水分が少ない場合は片栗粉の量を調節してください。
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