きのこの梅煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを切り、長さを半分に切る。シイタケは軸を切り薄切りに、切った軸も固いところを切り取り、輪切りにする。
- 2 鍋にだし汁と酒を入れて煮立て、沸騰したら1と手でちぎった梅干しを加えて煮る。
- 3 煮汁が少なくなるまで煮詰める（4～5分程度）。
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- カテゴリ
- えのき
yantasan
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