圧力鍋で煮豚 レシピ・作り方
材料（２００ｇ人分）
- ★水 600ｃｃくらい
- ★ネギの青い部分 1本文
- ★おろしショウガ、おろににんにく 各小１
- 豚ひれブロック ２００ｇ
- ◎しょうゆ 大１
- ◎酒、みりん 各４０ｃｃ
作り方
- 1 ★を圧力鍋に入れて豚肉を丸ごと入れふたをして火にかけ、蒸気が出たら弱火にして14分煮る
- 2 圧力が下がるのを待ってふたを開け、スープを取りだす（ほかの料理に使用できます）
- 3 今度は◎を圧力鍋に入れ豚肉を入れて火にかける。上記が出たら弱火にして30秒加熱しそのまま放置
-
4
煮汁ごとぴったり入るくらいの容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で煮汁をしみこませる。（何時間かごとに上下をひっくり返すと◎）
- 5 冷蔵庫で1日置いたら完成
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yantasan
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