サクラマスの豆乳煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サクラマスに★塩こしょうを振って４～５分置き下味をつける

2. 2

   白菜はざく切りに、ネギは斜め切りに、シイタケは薄切りにする。

3. 3

   油をひいたフライパンでサクラマスを焼く。両面焼いたら２を入れて炒め、水を入れてふたをして蒸し焼きにする

4. 4

   サクラマスに火が通ったら味噌、塩麹、みりんを加え、豆乳を加えてたら火を少し弱めて沸騰させないように温める

5. 5

   米粉をふってとろみがついたら完成