塩麹でふっくら鶏唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切りビニールに入れて☆をまぶす。口を結んで手でもみながら味をしみこませる。20分置く
- 2 片栗粉と米粉を混ぜ合わせ1の肉にまぶす。中温の油に入れてじっくり揚げる
- 3 きつね色に焼き色がついたら高温にしてかりっと揚げる。キッチンペーパーに上げて余計な油を切る
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yantasan
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