揚げ焼きでカリ!ごまだれで食すサラダ風ささみロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●ささみを観音開きにして塩こしょうを両面にまんべんなく振り、5〜10分ほど置いて下味をつけます。
2. 2 ●人参は短冊切り、タマネギはくし切りにしてほぐし、ささみの端1/3ほどに乗せます。
   ●その上にとろけるチーズを乗せて、ささみをくるくると巻きます。
3. 3 ●巻いたささみに片栗粉をたっぷりとまぶします。
4. 4 ●フライパンに1cmほど油を入れ、強火で熱してから中火にします。
   ●形が崩れないよう、ささみの巻いた部分を下にしてフライパンに置きます。両面をじっくり揚げ焼きします。
5. 5 ●その間にキャベツの葉を洗って千切りにし、水に浸けます。
6. 6 ●ささみロールの表面がきつね色になったらフライパンから取り出し、包丁で半分に切ります。
7. 7 ●皿に水を切ったキャベツを敷き、その上に切ったささみロールを乗せます。
   ●上からごまだれをかけて完成です。