バターピーナッツで作る『ピーナッツバター』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 業務スーパーでよく見かける、バターピーナッツで作ってみました。
   一袋160g使います。

   

2. 2 ボールに入れ、浸る位の水を加えます。
   ラップをして、冷蔵庫に一晩入れてください。
   
   ※）給水されると2倍位のサイズになります。また、浮かんでいたピーナッツが沈んできます。

   

3. 3 ざるに上げて水分を切ります。

   

4. 4 フードプロセッサーに、ピーナッツと砂糖を入れ砕いていきます。

   

5. 5 様子を見ながら、3～4分攪拌します。
   
   ※）この段階ではまだツブツブしています。

   

6. 6 バターもしくはマーガリン、サラダ油を加えます。
   
   ※）写真は甘みが少し足りなかったので、砂糖を加えました。この追加分も含めて、大さじ3になっています。

   

7. 7 油分を追加して、さらに3～4分攪拌すると、ペースト状になります。
   
   ※）少し硬めの仕上がりなので、もし柔らかめが好きなら、油かバターを加えてください。