ほどよい苦み⭐ゴーヤと豆腐のお好み焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐をザルに入れて崩して水切りしておく。
- 2 ゴーヤは可能な限り薄切りにして水にさらす。
- 3 ボールに水を切った豆腐とゴーヤ、卵、白だし、片栗粉を入れて混ぜる。
-
4
フライパンを熱し油をひき中火で焼く。
崩れやすいので蓋をして、表面を固めつつ焼いた方がいいかもしれません。 - 5 焼き上がったら○をかけて出来上がり。
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ソース、鰹節で苦みもやわらかです。