大根とぬめりすぎたけのお味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ヌメリスギタケは根元の硬い石づきの部分を落とします。大根は短冊切りに、油揚げはサイの目にカットします。
- 2 鍋に水、和風だしの素を入れ火にかけ沸騰したら1の具材を加えます。
- 3 具材に火が通ったら火を止め味噌を溶き入れ完成!お好みでネギをかけてどうぞ♪
- 4 菌床栽培のヌメリスギタケ(道の駅にて)。なめこよりヌメリは少なめ。
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