改訂版☆じっくり煮込んだ豚肉のチャーシュー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ゆで卵を作り、殻を剥いて冷ましておく
-
2
フライパンを中火にかけ、豚ロース塊肉の表面を全面ひっくり返しながら焼く
※表面を先に焼くことで旨味を閉じ込めます - 3 鍋に★と生姜、にんにくの薄切りを入れて、2の豚肉を脂ごと入れ、中火にかける
- 4 一煮立ちしたら弱火にし、落とし蓋をして弱火で25分煮込む
- 5 豚肉をひっくり返して、さらに25分煮込み、火を止めたらゆで卵を入れて、蓋をして冷めるまで置いておく
-
6
そのまま食べる場合は切り分けてお皿に盛り付ける
保存する場合は、ジップロックに煮汁ごとお肉が浸かるように入れて、冷蔵庫で保管する
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ハソニ2021/06/04 20:29
美味しかったです♪
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