サーモンのレアステーキ〜わさびソース レシピ・作り方
材料（1人分）
- サーモン 1切れ(70g程度)
- ★醤油 小さじ1
- ★みりん 小さじ1/2
- ★わさび 小さじ1/2
作り方
-
1
今回は白糠町のふるさと納税で頂いたエンペラーサーモンを使用します。脂がのっていてとても美味しいです！
- 2 サーモンは解凍しておきます。サラダ油をフライパンで熱します。
- 3 フライパンが温まってからサーモンを焼きます。表面が焼けたら裏返します。
- 4 サーモンの両面に色がついたら混ぜておいた★を入れます。
- 5 火が中まで通る前にお皿にのせます。わさびをお好みでそえて完成です。
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