豚バラキャベツの甘みそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉 200g
- キャベツ 200g
- ピーマン 2こ
- にんにく(チュープ可) 1かけ
- ★味噌(あれば赤味噌) 大さじ2
- ★砂糖・みりん 各大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1/2
- ★コショウ 少々
- ごま油 大さじ1/2
作り方
-
1
キャベツを食べやすい大きさに切る。
ピーマンヘタを取りは乱切り。 - 2 豚バラはひと口 大に切る。
- 3 ★の調味料をまぜ合わせる。
- 4 フライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)入れ、キャベツとピーマンを強火でサッと炒め、皿にとる。
-
5
4のフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)入れ、にんにくを炒める。
香りが出たら豚バラを入れて炒める。
色が変わったら★の合わせ調味料を入れてまぜ合わせる。 -
6
キャベツとピーマンを戻し入れ、手早く炒め合わせる。
ごま油を鍋肌から回し入れ、全体をひとまぜする。
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うちにいつもある材料で出来る中間のおかずです。