れんこんとにんじんときゅうりのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんは皮を剥き、３ミリほどに薄くスライスし、いちょう切りにしたら水にさらしておく。
にんじんも皮を剥き3ミリほどにスライスし、いちょう切りにする。 -
2
れんこんとにんじんは4分ほど下茹でし、ザルに上げ、水気を切る。
きゅうりは３ミリほどに薄くスライスする。 -
3
ボールにれんこん、にんじん、きゅうり、マヨネーズ、しょうゆを入れよく混ぜ合わせる。
器にもりお好みで一味をかけたら出来上がり。
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