ゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを切る
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2
自然塩小さじ1くらい(分量外)でもむ。１０分くらい冷蔵庫に置く。
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3
軽く絞りながら水道水で2~3回洗う
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4
水をよく絞って、自然塩小さじ1(分量外)をあえる。10分おく。
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5
卵に塩、こしょうをくわえて、よくとく
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6
玉ねぎはスライスし、ゴーヤはもう一度水洗いして絞る。
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7
オイルで潰したにんにくと玉ねぎを炒めてから、ゴーヤとブラウンシュガーを加えて炒める。こしょう少々(分量外)を加える。
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8
溶き卵を加えて炒めて、軽く火が通ったら出来上がり
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- カテゴリ
- ゴーヤその他のヘルシー食材
- 料理名
- ゴーヤ炒め
wezcc0
今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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