オートミールと小麦粉のカリモチパンケーキ レシピ・作り方

オートミールと小麦粉のカリモチパンケーキ
  • 約1時間
  • 500円前後
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ベーキングパウダーを使わないので砂糖もいりません。オートミールと小麦粉でもちもち食感。多めの油で焼くのでまわりはカリカリです。

材料(4人分)

  • オートミール 1カップ
  • オートミールを調理する水 1~1.5カップ
  • 小麦粉 200g
  • 1個
  • 生地に混ぜる水 1と1/2カップ
  • 小さじ1
  • 生地にまぜ混むあぶら 大さじ1
  • ※オプションでバナナ 1本
  • 焼く時の油と無塩バター 1枚辺り大さじ1で適宜補充
  • 食べるときにお好きなシロップ 適量

作り方

  1. 1 オートミール水でふやかして軽く熱する。2~3分。
  2. 2 火からおろした手順1のオートミールに卵、小麦粉、水、塩、油を加えてよく混ぜる。
  3. 3 お玉1杯の生地を少し多めの油とバターで焼く。出来上がりは手のひらサイズ。火加減は中火くらい。両面、きつね色になるまで焼く。
    焼くときにオプションでバナナをのせても良い。
  4. 4 出来上がりはこんな感じ。お好みのシロップをかけて食べます。
  5. 5 オプションで輪切りバナナを加えた焼き上がり。

きっかけ

オートミールが中途半端に残っていたので使うことにしました。ベーキングパウダーを使わないので、お砂糖もいらないのでヘルシーです。オートミールは腹持ちが良いので食事にぴったりです。

おいしくなるコツ

多めの油と無塩バターで焼くとまわりはカリカリ、中はモチモチします。ベーキングパウダーと砂糖はいれません。甘くないので、食べるときに練乳、メープルシロップ、ジャムなどお好みのシロップをかけてください。

  • レシピID:1540022592
  • 公開日:2020/09/01
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カテゴリ
オートミール小麦粉ホットケーキ・パンケーキ朝食の献立(朝ごはん)料理のちょいテク・裏技
関連キーワード
カリカリ もちもち 栄養たっぷり オートミール消費
料理名
オートミールと小麦粉のカリモチパンケーキ
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