ささみと大葉の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
①ささみの筋を取り一口大にきる
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2
②酒、醤油、昆布だしで下味をつける。
昆布だしが馴染むまでよく混ぜる。
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3
③大葉は洗って水気をきっておく
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4
④天ぷら粉に塩をひとつまみ入れて、適量の冷水でよく混ぜておく。
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5
⑤180度の油でささみと大葉を揚げる。
大葉は片面にだけ衣をつけて30秒くらい。
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6
⑥ささみは2分～2分半揚げて、あとは余熱で熱を通す。
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