全て袋で作る◆簡単すぎる!病みつきキュウリ レシピ・作り方
材料(1ー2人分)
作り方
- 1 キュウリを洗い、水気を拭きます。両手でポキポキと3本におります。袋に入れます。
- 2 袋の上から手のひらの親指付け根の厚い部分にキュウリをあて、もう一つの手で両手で力をかけます。キュウリが割れるので全て割ってください。
- 3 この様な状態になればオッケーです。キュウリの両端の部分はこのときに手で折って取り除いてください。
- 4 ◆を入れて袋を閉じ良く揉みます。30分以上冷蔵庫で休ませます。
- 5 袋をあけ、ごま油をかけて軽くもみます。器に盛り、いりごまをかけます。
きっかけ
これまで麺棒で割ってたのですが、まな板と包丁を使っていたのでサッと作ってみたら美味しくできたので以後この方法がメインになりました。 塩麹は便秘気味の子供のために使ってましたが味が馴染むのもあり気に入ってます。
おいしくなるコツ
手で割ることで割れ目が不均等になって味が染み込みやすくなります。
- レシピID:1540021695
- 公開日:2020/06/20
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包丁、まな板洗う手間もなく簡単です♪
写真は2倍量で作った物になります。