塩ゆでそら豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
- そら豆 正味500gくらい
- 水 800cc
- 塩 大さじ１
作り方
-
1
そら豆は鞘から出し、お尻の部分にナイフで切れ目を入れます。(入れにくい場合は側面でもOK)
※切れ目を入れる事で塩味が入りやすく、皮が剥きやすくなります。
-
2
鍋に水、塩を入れ沸騰させ、１を加えます。
-
3
グツグツと３〜５分ほど煮て完成です。
固い場合は長めに煮てください。一粒食べて火が通っていたらOK！
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