ほうれん草・蓮根炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、洗って3～4ｃｍに切る。

2. 2

   鍋に、水を入れて、沸騰させ、塩を入れる。

3. 3

   ほうれん草を硬めに茹で、水にさらして、水分を絞る。

4. 4

   蓮根は、皮をむき、薄
   切りにする。

5. 5

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。

6. 6

   4に薄く小麦粉をまぶして、焼く。

7. 7

   火が通ったら、茹でたほうれん草、バターを入れ、軽く炒める。

8. 8

   仕上げに昆布醤油を入れて混ぜる。