ほうれん草・蓮根炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は、洗って3～4ｃｍに切る。
2. 2 鍋に、水を入れて、沸騰させ、塩を入れる。
3. 3 ほうれん草を硬めに茹で、水にさらして、水分を絞る。
4. 4 蓮根は、皮をむき、薄
   切りにする。
5. 5 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
6. 6 4に薄く小麦粉をまぶして、焼く。
7. 7 火が通ったら、茹でたほうれん草、バターを入れ、軽く炒める。
8. 8 仕上げに昆布醤油を入れて混ぜる。