ぱぱっとできる！フライドチキン★ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏手羽元 20本ぐらい
- サラダ油 適量
- ★下味
- 酒 50ｃｃ
- しょう油 50ｃｃ
- にんにく(チューブ) 10ｃｍ分
- しょうが(チューブ) 10ｃｍ分
- 塩コショウ 少し
- ★衣
- 小麦粉 80ｇ
- 片栗粉 80ｇ
作り方
-
1
鶏肉と下味の材料をビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間以上置く。
-
2
①を汁ごと圧翌鍋に入れ、3分加圧。
圧が抜けたら蓋を開ける。
-
3
衣の材料をボールに入れ、②の鶏肉を入れる。
-
4
②の汁も入れて、ねっとりした感じの衣にする。
汁の量は50ｃｃぐらい。
-
5
約180℃に熱した油で3分程、きつね色になるまでカラッと揚げる。
-
6
できあがり。
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