めかじきのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料を用意します。
めかじきは切り目を入れ塩をふりかけておきます
大根はおろして軽く水気を切ります。
なすは食べやすく切ります。
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2
だしを取ります。
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3
めかじきに塩をふり
水分が出たら
キッチンペーパーで
ふき取り
ブラックペッパーを
かけます。
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4
片栗粉をまぶします。
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5
フライパンに油を熱し
ナスを入れます。
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6
揚がりました。
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7
４を入れこんがりと
揚げます。
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8
揚がりました。
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9
鍋に☆の調味料を入れ
煮立てます。
(好みの味で調整して下さいね)
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10
煮立ちましたら
６と8を入れます。
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11
続いておろした大根を
汁ごと入れます。
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12
蓋をしてサッと煮ます。
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13
器に盛り
出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）大根なす全般
- 料理名
- めかじきのみぞれ煮
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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みぞれで体を温めようと思いました。