冷凍うどんで簡単ラグマン レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
タンタン0522
ウズベキスタン料理のラグマンをスープたっぷりにした料理です。本来は手打ちうどんで作りますが、冷凍うどんを使って手軽に作ってみました。
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎとなすは、半分に切り、薄くスライスする。
セロリとにんにくは薄くスライスする。インゲンは４等分にする。トマトはざく切りにする。赤ピーマンと牛肉は細切りにする。
-
2
鍋に油とにんにくを熱し、①の材料をしんなりするまでいためる。
-
3
②に水と塩とクミンシードとチリペッパーを加え、ふたをして３０分くらいじっくり煮込む。
- 4 冷凍うどんを袋の表示時間通り、レンジで加熱するか、湯でゆでる。ゆで上がったら、お湯を切り、器に入れる。③を上からたっぷりかける。
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