塩麹でジャーマンポテト風☆イカ炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ロールイカ(冷凍) 1杯分
- じゃがいも 大1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩麹 大さじ1
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ2
- 胡椒 少々
- バター 7〜8g
作り方
-
1
イカは解凍し広げて、両面に斜めに切れ目を入れていきます
食べやすい大きさに切り、塩麹を加えよく馴染むように揉みこみ、10分ほど置いておきます
-
2
じゃがいもは12〜16等分にして、耐熱皿に入れラップをし、レンジで3〜4分チンします
玉ねぎはくし切りにします
- 3 フライパンにサラダ油をしき、イカに焼き色が付くまで焼き、一度お皿に取り出しておきます
-
4
少し油を足して玉ねぎを炒めます
玉ねぎがしんなりしたらじゃがいもを加え、胡椒を少し振ります
- 5 イカを加えて、バターを絡め、めんつゆを端から回しかけて軽く炒めたら完成です
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komugi-
こはるです☆
毎日作る料理だから
簡単に安く、それでもちょっとの工夫で
ほっこりあたたかい定番のレシピを作れたらいいなぁ♪
ゆっくりのんびりですが、楽しみながら
皆さんのように、お気に入りのレシピを増やしていきたいと思います☆
我が家のレシピ見て頂けたら嬉しいです(*^-^*)
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