かぼちゃのスムージーポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小鍋に豆乳とコンソメキューブを入れ、弱火で沸騰させないように温める。コンソメキューブが溶けたら火からおろし、冷めてから冷凍庫に入れる。
- 2 かぼちゃの皮を剥いて600wのレンジで3分温める。冷めたら冷凍庫に入れる。
-
3
①と②が７割方凍ったら、ジューサー等でミキシングして塩で味を整える。
塩をほんの少しにして、グラニュー糖や蜂蜜を入れればスイーツにもなります。
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4
③の後、再度、凍らせるのもOK。食べたい時に、室温でお好みの硬さに解凍してください。早く凍らせたい時は、ステンレスのボウルにスプーンをさして冷凍すると早く凍ります。
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- かぼちゃのスムージーポタージュ
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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