鮭とそら豆のリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の瓶詰めフレークが少し残ったので、トッピング用に使います

   

2. 2 頂いたブロッコリーを塩ゆでします

   

3. 3 そら豆先の筋を持って下まで引っ張り殻を開けて、そら豆を取り出します

   

4. 4 熱湯を被るくらいにいれて、塩少々ふりかけます

   

5. 5 レンジで、40秒ほど加熱します

   

6. 6 皮を剥きます

   

7. 7 リゾットのスープを作ります

   

8. 8 コンソメ顆粒を入れます

   

9. 9 ナンプラー、ピンクソルト、ブラックペッパー
   ホワイトペッパーを入れて、味を整えます

   

10. 10 ブロッコリーを臭み止めにひと房先に入れます

    

11. 11 ご飯を入れます

    

12. 12 お酒を入れて攪拌した卵を鍋肌から回し入れます

    

13. 13 ブロッコリーの残りの3房を彩りとして足します

    

14. 14 そら豆と鮭のフレークをトッピングして出来上がりです

    

15. 15 香の物があれば添えて、召し上がってください