ハワイ料理の定番『ポキ』 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにして、水にさらします。
わかめも水で戻します。
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2
きゅうりは1cm程度の乱切りにします。
※）始めに縦に4等分した後、回しながら切るとよいです。
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3
ボールに調味料を入れ、混ぜておきます。
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4
戻したわかめを一旦絞り、粗めのみじん切りにします。
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5
玉ねぎの水を切り、調味料にあわせます。
きゅうり、わかめもあわせます。
- 6 ５分～１０分程度、なじませます。
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7
マグロを、1.5cm角～2cm角程度に切ります。
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8
最後のマグロをあわせれば完成です。
小口ネギと、白ごまをトッピングして完成です。
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9
アレンジレシピとして、ポキ丼です。
※）どんぶりにするときは、少し塩か醤油を足したほうが良いです。
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関連情報
- 料理名
- ポキ
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。
ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
3月19日(木)のPickupレシピコーナーに、 ★☆ ひで ☆★さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
隠し味のオイスターソースと、ラー油が決めてです。
日本で手に入る食材だけで作ってみました。