簡単にプロの味！時短具沢山クラムチャウダー！レシピ・作り方

Name: 簡単にプロの味！時短具沢山クラムチャウダー！
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 玉ねぎ 1個; じゃがいも 4〜5個; にんじん 2分の1本; ベーコン 70g; あさりの水煮缶 150g; 小麦粉 大さじ3杯; 牛乳 250cc; 塩コショウ 小さじ1; 水 500cc; バター 10g

約30分
500円前後

koara@(・●・)@

沢山作って次の日はスープスパにしたりショートパスタを入れたり☆本当に美味しい我が家の定番スープ！！

みんながつくった数 324 件

材料（4人分）

玉ねぎ 1個
じゃがいも 4〜5個
にんじん 2分の1本
ベーコン 70g
あさりの水煮缶 150g
小麦粉大さじ3杯
牛乳 250cc
塩コショウ小さじ1
水 500cc
バター 10g

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作り方

1 1センチ角程に切った玉ねぎを焦がさない様に、バターを入れた鍋で透き通ってくるまで炒める。
2 小麦粉を全体にダマにならない様に絡めながら、3回に分けて入れ炒める。
3 あさりの水煮缶を汁と身に分ける。
4 1センチ角に切った、じゃがいもとにんじん、5ミリ幅に切ったベーコンを加える。
3で分けた汁に水を足し鍋に入れる。(かぶる位までに足りない場合は水を足して下さい。)
5 15〜20分程煮ながら、アクが出て来たらこまめに取る。
6 15〜20分後、牛乳とあさりの身を加えて、塩コショウを入れ一煮立ちさせたら出来上がり！(ベーコンによって塩味が違うので調節しながら)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大好きなクラムチャウダーを沢山食べたくて、学生時代からこの作り方ですf^_^;)子供向けのクッキング番組で作り方を見て、それを少しアレンジ！

おいしくなるコツ

じゃがいもは切った後に水にさらさないで、小麦粉とじゃがいもからトロミを出します。好みでコーンを入れたりアスパラガスを入れたりキノコを入れたりもオススメ！

レシピID：1540007110
公開日：2013/05/31

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つくったよレポート（138件）

CreamSoda
2024/06/25 19:58

初めてクラムチャウダーを作りました！コーンも入れて具沢山の美味しいクラムチャウダーが出来ました。子ども達も喜んでくれて大満足です。またリピートさせて頂きます。
yukkiy8
2024/06/10 17:23

おいしかったです。
かんちゃゃん
2024/06/05 16:16

またつくりました！！！いつも美味しく頂いてます！！
comohana..
2024/02/28 13:59

彩りにブロッコリーも加えました。いいお出汁が出て、美味しいです！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.01.28　17:37

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月30日(木)のPickupレシピコーナーに、koara@(・●・)@さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪