寒い季節には『ペンネアラビアータ・グラタン』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくをみじん切りにします。
   お湯を沸かしだします。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを出します。

   

3. 3 鷹の爪と、トマト缶を加え、3分程度、煮詰めます。

   

4. 4 途中、お湯が沸いたら、ペンネをゆでだします。
   
   ※）規定時間より、１分短くしてください。

   

5. 5 少し、とろみが付いたら、とりがらスープ、塩、砂糖で味を調えます。
   
   ※）ここで一旦火をとめ、ペンネを待ちます。
   ※）少し水分が多くで大丈夫です。

   

6. 6 ペンネが茹で上がったら、ソースに入れ、柔らかくなるまで、ソースの中で火を通します。

   

7. 7 これで、ペンネアラビアータ完成です。
8. 8 油を塗った、グラタン皿に、ペンネを入れます。

   

9. 9 ホワイトソースと、チーズを乗せ、オーブンかオーブントースターで焼いて完成です。