グツグツあんかけ唐揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏肉を５～６等分にカットしボウルに入れ調味料Ａを入れて揉みこむ。
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2
大根をすりがねでおろしてザルでこす。
ほうれん草を固ゆでして搾って食べやすい大きさに切る。ネギを５ミリくらいの輪切りにする。 -
3
①に片栗粉をまぶして、握って形を整えて１９０度くらいの油の温度で揚げ、クッキングペーパー等で油を切る。
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4
お鍋にＢの調味料入れ、ひとにたちさせる。
唐揚げで余った片栗粉を同量の水で溶いてあんを作る。（片栗粉大さじ３と水大さじ３）
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5
大人数で食べる時は、土鍋などに③で揚げた唐揚げを並べて④のあんをかけて、②で準備した大根おろしとほうれん草、ネギを乗せて再び火をかけてグツグツさせる。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
- 料理名
- グツグツあんかけ唐揚げ
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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ももちぃ2013/01/15 12:27
唐揚げ大好きな家族が大喜びしてました。いろいろな野菜を入れて食べたくなりますね。どうも、ごちそうさまでした。
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前日、余った唐揚げのリメイクに是非。