一足早い～春の味～　菜花の辛し和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 熱湯に塩を少々入れて
   根元からゆでます。

   

3. 3 水にさらして水気を
   良くしぼります。

   

4. 4 練り辛子とだし汁を
   入れます。

   

5. 5 練り辛子をだし汁で
   良く伸ばします。

   

6. 6 砂糖を入れて混ぜます。

   

7. 7 しょうゆを入れて
   よく混ぜます。
   ここで好みの味で
   調整して下さい。
   (これが辛子しょうゆになります)

   

8. 8 食べる直前に
   ゆでた菜花に
   ７の辛子しょうゆをかけ
   絡ませます。
   ポイント
   絡ませてから時間がたつと味が損なわれます。

   

9. 9 出来上がりです。
   辛い内に召し上がって
   下さい。